Oggi cacio e pepe

Oggi preparerò una bella cacio e pepe, della serie e vai con il colesterolo..............
Io metto circa due etti di pecorino in una padella, poi un cucchiaio di olio e il pepe, tutto a freddo
Intanto metto una pentola  con dell'acqua a bollire e messa la pasta, tolgo un mestolo di acqua e lo aggiungo nella padella e mescolo fino a formare una crema.
Dopo di che scolo la pasta al dente e la verso nella padella, la mescolo a freddo con la salsa e voilà il gioco è fatto.